6月のお仕事

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昨年のこの時期はバタバタしていて梅干つける気にならなかった。
そしたら、梅干の在庫がやばい感じ~
今年ははりきって、5キロ買って、中の熟しが少ない500グラムを梅酒に
残りを梅干にと塩で漬けました。



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後は、梅雨が明けるのを待つばかりです。

明日は、一昨年つけた梅酒の梅を取り出すの忘れていたので、
その梅で梅ジャムを作る予定。
今夜は水につけてアルコールを抜いています。
どんなになるかは出来てからのお楽しみです。
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by chappy_nw | 2011-06-14 21:32
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